L’atelier culinaire avec un chef étoilé réunit vos collaborateurs en cuisine, à Paris, pour préparer ensemble un menu sous la direction de chefs issus de la haute gastronomie. Organisé dans une école de cuisine professionnelle, l’atelier dure de 2 h 30 à 3 h 30 et se termine par la dégustation des plats réalisés, autour d’une même table. Une activité de cohésion accessible à tous, sans aucune compétence culinaire requise.
Après l’accueil et l’équipement en tablier, les participants sont répartis en brigades de quelques personnes. Le chef présente le menu, les produits de saison et les gestes techniques. Comptez environ 1 heure pour réaliser un plat, ou 1 h 30 pour une entrée et un plat. Chaque brigade cuisine sa partie, puis tout le monde se retrouve pour déguster le repas, accompagné de vins choisis pour l’occasion. L’atelier peut se tenir en déjeuner ou en dîner.
L’atelier accueille de 8 à 65 participants. Il convient aussi bien à une équipe projet qu’à un service entier, et fonctionne particulièrement bien pour mélanger des collaborateurs qui ne travaillent pas ensemble au quotidien : en cuisine, chacun dépend des autres pour que le plat soit prêt à temps.
Le format peut être enrichi d’un challenge entre brigades jugé par le chef, d’un menu aux couleurs de votre entreprise, ou d’une thématique : pâtisserie, cuisine du monde, accords mets-vins. Une salle de réunion peut également être réservée sur place avant ou après l’atelier.
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Fiche mise à jour le 15 octobre 2026 par l’équipe Destination Séminaire.
