La dégustation de pastéis de Belém fait goûter à vos collaborateurs la pâtisserie la plus célèbre du Portugal, là où elle est née. Depuis 1837, la pâtisserie de Belém prépare chaque jour ces tartelettes à la crème selon une recette issue du monastère des Hiéronymites voisin. Après la fermeture des monastères en 1834, un ancien occupant du lieu commence à les vendre : la recette, restée secrète, est transmise depuis de maître pâtissier en maître pâtissier.
La dégustation s’intègre idéalement à une découverte du quartier de Belém : le monastère des Hiéronymites, la tour de Belém et le monument aux Découvertes, au bord du Tage. Vos collaborateurs goûtent les pastéis encore tièdes, saupoudrés de cannelle et de sucre glace, en écoutant l’histoire de la recette et de ce quartier d’où partaient les grandes expéditions maritimes.
La recette originale reste secrète, mais il est possible d’organiser un atelier de pâtisserie avec un chef pour apprendre à réaliser des pastéis de nata, leur proche cousin vendu dans toute la ville. Le format atelier est idéal pour un team building : chaque équipe prépare sa fournée, puis tout le monde déguste.
La pâtisserie de Belém est très fréquentée : nous organisons la dégustation pour que votre groupe évite l’attente. Pour un grand effectif, l’atelier de pâtisserie se fait en plusieurs sessions.
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Fiche mise à jour le 15 octobre 2026 par l’équipe Destination Séminaire.
